đ Giornata Mondiale dellâAlimentazione: LAV propone il suo percorso educativo
Il 16 ottobre si celebra la Giornata Mondiale dellâAlimentazione, una ricorrenza che segna lâanniversario della fondazione della FAO nel 1945 in QuĂŠbec, Canada. Nel suo 80° anniversario, questa giornata promuove una chiamata globale per costruire un futuro alimentare sostenibile e prospero, dove tutti possano accedere a unâalimentazione nutriente, in armonia con il pianeta.
Ma al momento i sistemi alimentari non sono nĂŠ inclusivi nĂŠ sostenibili, soprattutto nei confronti degli oltre 80 miliardi di animali che ogni anno sono allevati e uccisi dallâindustria zootecnica in tutto il mondo, di cui 630 milioni solo in Italia. Gli animali detenuti negli allevamenti per produrre carne, latticini e uova sono stipati in capannoni sovraffollati, poco igienici, costretti a subire mutilazioni e sofferenze fisiche ed emotive. Lâallevamento di animali per scopi alimentari è inoltre responsabile del 70% delle emissioni clima-alteranti. Capiamo bene come una alimentazione vegetale al 100% è lâunica direzione possibile per costruire un futuro alimentare sostenibile e prospero: quando parliamo di sostenibilitĂ e inclusione non possiamo tralasciare i diritti degli animali.
Per far riflettere ragazze e ragazzi su questi temi, LAV propone il progetto educativo âAlimentazione & Ambienteâ, rivolto alle scuole. Questo percorso invita gli studenti a riflettere sul legame tra le loro abitudini alimentari, la salute del pianeta e il rispetto per gli animali.
Un percorso pratico e interattivo
Destinato principalmente ai ragazzi di etĂ 9-12 anni, il percorso si contraddistingue per un approccio pratico e interattivo, progettato per promuovere la consapevolezza ambientale attraverso attivitĂ , esperimenti e discussioni. Lâobiettivo è far comprendere agli studenti come le scelte alimentari quotidiane influenzino il clima, lâacqua, la propria salute e la vita degli altri esseri viventi, dimostrando che anche piccoli gesti possono contribuire a un futuro piĂš giusto per tutti.
Per gli studenti di etĂ 12-16 anni, LAV offre una videolezione dinamica di circa 5 minuti, focalizzata sullâalimentazione 100% vegetale, perfetta per stimolare il dibattito in classe, rispondere alle piĂš frequenti domande circa lâalimentazione vegetale e proporre spunti di riflessione.
Il ruolo chiave della scuola
Gli insegnanti hanno un ruolo fondamentale nellâeducazione alimentare, promuovendo cambiamenti positivi e invitando gli studenti a comprendere le sfaccettature dellâalimentazione, che include aspetti di salute, cultura, diritti animali, ambiente e sostenibilitĂ .
Solo proponendo ai giovani un approccio etico e sostenibile allâalimentazione sarĂ possibile dare loro gli strumenti per sviluppare un pensiero critico e consapevole, che permetta loro di comprendere come il sistema alimentare sia attualmente strutturato, supportando un cambiamento che abbandoni lo sfruttamento e la sofferenza in favore di produzioni buone e sane per tutti gli esseri viventi.
đ Scarica il multimediale âAlimentazione & Ambienteâ
đ Guarda la videolezione sullâalimentazione vegetale
Per accedere è necessario essere registrati sul sito; la registrazione è gratuita. Gli utenti già registrati possono accedere con le proprie credenziali.
I progetti si integrano perfettamente con le altre iniziative educative di LAV, rappresentando un importante strumento per insegnare il rispetto degli animali attraverso il tema dellâalimentazione sostenibile. Sono disponibili materiali didattici e indicazioni operative per facilitare lâinserimento nel programma di Educazione Civica.
Per assistenza, contattare LAV al numero 06 4461325 o scrivere a educazione@lav.it.
